Wir möchten auch anderen landwirtschaftlichen Betrieben Beispiele liefern, wie der Direktvertrieb funktionieren kann. Deshalb wollen wir in den Dialog mit euch gehen und so BürgerInnen und Bauern/Bäuerinnen wieder näher zusammenbringen.

Wir möchten unsere Selbstbestimmung im Energiebereich erhöhen und dafür unsere veralteten Energiesysteme am Hof Schritt für Schritt auf erneuerbare Energien umrüsten, das Crowdfunding hilft uns dabei das Vorhaben auch unabhängiger von Krediten umzusetzen. Diese Unabhängigkeit erlaubt uns wiederum unseren Direktvertrieb weiter zu entwicklen und unterstützt uns bei der Verbreitung unserer Form der Landwirtschaft.

Über diese Crowdfunding-Kampagne wollen wir noch mehr Leute ansprechen, um sie zu uns auf den Hof einzuladen, um unseren Lifestyle näher zu bringen und die Nachhaltigkeit bewusst machen, wie z. B. unser Zero-Waste-Konzept mit der ganzheitlichen Vermarktung unserer Schafe und Lämmer. Lernt unseren Betrieb kennen, kommt vorbei und erlebt, wie wir Biodiversität und Nachhaltigkeit leben. Wir erklären und zeigen gerne die Schaft- & Weidetierhaltung. Bringt unbedingt auch eure Kinder mit.

Wir sind die Shoaf-Bauer Familie, bestehend aus Thomas, Gerhild und unseren vier Kindern und führen in Moosburg am Wörthersee unseren Familienbetrieb mit Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft. Wir halten 300 Mutterschafe mit ihren Lämmern, die vom Frühjahr bis spät in den Herbst auf den Weiden grasen und im Winter auf unserem Hof in Offen-Stallhaltung leben. In unserem Familienbetrieb setzen wir auf die Direktvermarktung ab Hof, wir haben außerdem einen eigenen zertifizierten Schlacht- und Verarbeitungsraum und verarbeiten alles von der Nase bis zum Schwanz { Nose to Tail } und versuchen damit, unnötige Verschwendung zu vermeiden. Zero-Waist ist unser Ziel. Unser Produkte reichen von Qualitäts-Lammfrischfleisch, -Lammprodukte wie z. B. Lammfleischnudeln, Bratwürste in versch. Varianten, Trockenwürste und dazu Lammfelle, Decken bis hin zu Wollpellets und Dünger.